Сегодня кухня народов Кавказа славится многочисленными национальными блюдами, в том числе и осетинскими пирогами. Современные кулинары продолжают традиции и ищут новые рецепты в кулинарной сфере.
Именно благодаря чередованию основных ингредиентов многие национальные рецепты осетинских пирогов и появились. Простыми ингредиентами начинки были мясо, творог, яйца, а основа приготовления за основу взяла сыр, солености и растительное масло.
Осетинский пирог считается одним из самых древних и распространённых блюд из теста. Несмотря на то, что форма и способ приготовления этого блюда может отличаться от других рецептов, которые знакомы нам по классическому варианту, технология приготовления во всех странах практически одинакова. Заказать осетинские пироги можно тут zakazpirogov.ru.
Рецептов изготовления пирогов немало – есть очень тонкие, которые едва ли можно разглядеть невооруженным глазом, а есть невероятно пышные, которые способны за себя постоять на столе во всей красе и блеске.
Осетинские пироги — это настоящий кладезь полезных веществ, нежное мясо в сочетании с изысканной начинкой, аромат специй и неповторимое послевкусие. Рецепт приготовления осетинских пирогов знает любой уважающий себя кулинар.
Если у вас нет желания и времени, чтобы вручную замесить тесто и испечь осетинский пирог, вы можете купить уже готовое слоёное тесто, которое, по мнению производителей, является высоко технологичным продуктом, а также многократно проверенным, чтоб не сомневаться в его качестве, а стоит оно достаточно недорого, около 15-20 рублей за килограмм.
Слоёное дрожжевое тесто является верным помощником на кухне для того, чтобы сделать пирог, нарезать его, натереть, посыпать приправами и выложить на противень. Осетинские пироги с сыром являются красивым блюдом, которое может нести разнообразные вкусовые нотки.
История осетинского пирога начинается с VI-IX веков. Народ в то время жил в гармонии с природой, соблюдал обычаи предков, был верен законам своего народа.
Самой древней из рецептов считается осетинский сырный пирог – результат трудов кабардинских крестьян, имеющих великолепные знания в области сельского хозяйства. Данный пирог готовился из кукурузной муки с чесноком и перцем.